Ryadovka grzybowa marynowana z 9% octem
0
887
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
17 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
2 gr.
Tłuszcze *
2 gr.
Węglowodany*
2 gr.
Rzędy to pyszne grzyby z mięsistą miazgą. W inny sposób nazywani są też podpolnikami lub piaskownicami. „Mówiące” imiona, prawda? Można je łatwo marynować na zimę. Fajnie, że czyszczenie rzędów nie wymaga dużego wysiłku: ich czapki są dość gładkie i nie zatrzymują brudu. Dlatego wszelkie oczyszczanie sprowadza się do dokładnego spłukania. Przepis dotyczy jednego litra marynowanych rzędów.
Składniki
Proces gotowania
Włóż czyste pieczarki do rondla o odpowiedniej wielkości. Napełnij rzędy wystarczającą ilością wody, aby całkowicie je pokryć. Postaw garnek na kuchence i zagotuj zawartość. Od momentu zagotowania pieczarki gotuj przez pięć minut z aktywnym wrzeniem. Usuwamy piankę. Następnie odcedzamy bulion, wyrzucamy owocniki do durszlaka i płuczemy pod bieżącą wodą.
Umyte grzyby ponownie wkładamy do rondla, napełniamy wodą w takiej samej ilości jak za pierwszym razem. Od momentu zagotowania gotuj rzędy przez pół godziny, utrzymując powolne gotowanie. Po określonym czasie spuszczamy wodę. Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, wlej wodę w określonej ilości do osobnego rondla, zagotuj i rozpuść w niej sól. Ugotowane grzyby, nasiona kopru i czarne pieprzu umieść w roztworze soli fizjologicznej. Po zagotowaniu masy gotuj grzyby przez dziesięć minut.
Smacznego!