Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Mieszanka grzybowa na zimę w powolnej kuchence

Mieszanka grzybowa na zimę w powolnej kuchence

0
1029
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 57,8 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 2,9 gr.
Węglowodany* 14 gr.
* na 100 gr. produkt
Mieszanka grzybowa na zimę w powolnej kuchence
Zadowolony

Apetyczna mieszanka z pachnącymi leśnymi grzybami to niesamowita warzywna przekąska składająca się z kapusty i marchewki, leśnych grzybów i cebuli. Nawiasem mówiąc, ugotowany z dodatkiem sosu pomidorowego, octu i przypraw będzie niezbędny jako zimna przekąska lub dodatek do dań mięsnych. Mieszankę ugotujemy w multicookerze, co znacznie skróci czas gotowania i ilość naczyń używanych do gotowania.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Do przygotowania mieszanki z grzybami najlepiej użyć grzybów leśnych. Oczywiście można je zastąpić pieczarkami, ale bardziej odpowiedni będzie smak i aromat grzybów leśnych. Grzyby myjemy, płuczemy, kroimy na kawałki i wkładamy do miski multicooker.
krok 2 z 9
Napełnij grzyby wodą, zamknij pokrywę multicookera, włącz tryb „Multipovar” i gotuj w 150 stopniach przez 15 minut. Gdy multicooker wyemituje dźwiękowy sygnał gotowości, otwórz pokrywkę i włóż grzyby do durszlaka.
krok 3 z 9
Kapustę myjemy i drobno siekamy specjalnym nożem. Czyścimy marchewki, myjemy i pocieramy grubą tarką.
krok 4 z 9
Wymieszaj kapustę i marchewkę, dodaj sól i cukier. Następnie warzywa muszą być dobrze przeżuwane rękami. Pozostawiamy je na 20-30 minut, aby wypuściły sok.
krok 5 z 9
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Włącz multicooker w tryb „Fry”, dodaj olej roślinny i rozprowadź cebulę. Smaż na złoty kolor.
krok 6 z 9
Następnie wysyłamy kapustę z marchewką i grzybami do miski multicooker, wszystko dobrze mieszamy, zamykamy pokrywkę multicooker i ustawiamy tryb „Multi-cook”, temperatura wynosi 130 stopni i pozostawiamy warzywa do duszenia przez 40 minut.
krok 7 z 9
Po sygnale dźwiękowym do warzyw dodać sos pomidorowy, olej roślinny, paprykę i liść laurowy, wymieszać. Ponownie ustawiamy tryb „Multi-cook”, temperatura gotowania wynosi 100 stopni i gotujemy warzywa przez kolejne 30 minut. 5-7 minut przed gotowaniem dodaj ocet do warzyw.
krok 8 z 9
Słoiki na miksturę myjemy z sodą oczyszczoną, spłukujemy wodą, wkładamy do piekarnika szyjką w dół. Włączamy piekarnik na 120 stopni i sterylizujemy słoiki przez 7-10 minut.
krok 9 z 9
Gotową mieszankę układamy w wysterylizowanych słoikach, dokręcamy gotowanymi pokrywkami, odwracamy słoiki do góry nogami, owijamy kocem i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie umieszczamy słoiki z mieszanką w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *