Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Dżem
  3. ➠ Królewski dżem morelowy
  4. ➠ Dżem gruszkowy z cytryną na zimę

Dżem gruszkowy z cytryną na zimę

0
779
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 208 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,4 gr.
Węglowodany* 71,7 g
* na 100 gr. produkt
Dżem gruszkowy z cytryną na zimę
Zadowolony

Miłośników niestandardowych deserów zapraszamy do gotowania dżemu gruszkowego z cytryną. Nie bez powodu ten wykwintny bursztynowy przysmak z przezroczystymi kawałkami gruszki i cytryny nazywany jest „królewskim”. Aby uzyskać najsmaczniejszy dżem, użyj twardej jesiennej gruszki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Cytrynę dokładnie umyj pędzelkiem. Następnie pokrój w cienkie ćwiartki. W dowolnym naczyniu zagotuj wodę (1 szklankę) i gotuj w niej pokrojoną cytrynę przez 5 minut. Następnie wyjmij plasterki cytryny łyżką cedzakową z bulionu.
krok 2 z 5
Wlej ilość cukru wskazaną w przepisie do bulionu cytrynowego i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zagotuj syrop cytrynowo-cukrowy i usuń piankę z powierzchni.
krok 3 z 5
Umyj gruszki, obierz i strąki nasienne i pokrój na kawałki o dowolnym kształcie.
krok 4 z 5
Pokrojone gruszki włożyć do miski do robienia dżemu, położyć na nich plasterki cytryny i zalać wrzącym syropem. Pozostaw gruszki w syropie na 1,5 godziny do zaparzenia.
krok 5 z 5
Po tym czasie naczynia z gruszkami i cytryną układamy na kuchence i gotujemy na średnim ogniu przez 1 godzinę. Podczas gotowania usuń piankę z powierzchni i wymieszaj dżem drewnianą łyżką. Następnie wyłącz ogrzewanie i schłódź dżem przez 30 minut. Następnie ponownie gotuj dżem na małym ogniu przez kolejną godzinę. Gorący dżem gruszkowy z cytryną wlać do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknąć. Powinnaś być bardzo smaczna.

Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *