Dom
➠ Grzyby
➠ Grzyby na zimę
➠ Chrupiące marynowane grzyby mleczne

Chrupiące marynowane grzyby mleczne

3457

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 14,3 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 13 godz.

Białka * 0,1 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 3,5 gr.

Zadowolony

Oto niezwykły przepis na przygotowanie marynowanych chrupiących grzybów mlecznych na zimę. Ten przepis zakłada minimalną ilość czasu spędzonego na gotowaniu, a na wyjściu - soczyste i chrupiące pieczarki mleczne. Taka przystawka zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich oraz zaskoczy Gości niezwykłym smakiem.

Składniki

Proces gotowania

Pieczarki mleczne umieszczamy w wygodnym pojemniku, napełniamy wodą i odstawiamy na około 12 godzin. Jeśli to możliwe, możesz zostawić grzyby na jeden dzień, zmieniając wodę kilka razy. Ta metoda moczenia pomoże pozbyć się grzybów mlecznych ze szkodliwych substancji i kwasów.

Po chwili grzyby mleczne dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. W razie potrzeby pokrój grzyby na duże kawałki.

Przygotujmy marynatę. Do rondla wlać wymaganą ilość wody, dodać sól, cukier granulowany, liście laurowe, goździki, parasole koperkowe, liście chrzanu, porzeczki i wiśnie. Stawiamy patelnię na ogniu, po ugotowaniu wkładamy grzyby mleczne do marynaty. Pieczarki gotujemy w marynacie przez 30 minut.

Czosnek obrać, pokroić w plasterki i włożyć do wysterylizowanych słoików wraz z czarnym pieprzem. Następnie napełnij pojemniki grzybami, napełnij je marynatą do góry, ale bez ziół i przypraw. W razie potrzeby dodaj niewielką ilość czosnku na wierzch grzybów.

Słoiki przekręcamy gotowanymi pokrywkami i całkowicie schładzamy w standardowy sposób - do góry nogami pod ciepłym kocem. Marynowane chrupiące pieczarki mleczne są gotowe!

Smacznego!