Dom
➠ Dania mięsne
➠ Gulasz
➠ Gulasz wołowy ze śliwkami

Gulasz wołowy ze śliwkami

1230

Kuchnia język węgierski

Zawartość kalorii 254,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 10,1 gr.

Tłuszcze * 12,7 grama

Węglowodany* 52 gr.

Zadowolony

Wołowina i suszone śliwki dobrze komponują się w gulaszu. Suszone śliwki dodają mięsu przyjemnych słodkich nut i wypełniają potrawę wyjątkowym aromatem.

Składniki

Wołowina 0,6 kg Woda 500 ml Mąka pszenna 2 łyżki stołowe suszone śliwki 150 gramów Zmielony czarny pieprz smak Śmietana 15% 3 łyżki Olej słonecznikowy 3 łyżki Mielony cynamon 0,5 łyżeczki Sól smak

Proces gotowania

Suszone śliwki namoczyć w zimnej wodzie przez 15-20 minut.

Wołowinę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Smaż wołowinę na dużym ogniu na złoty kolor.

Na drugiej patelni usmaż mąkę na złoty kolor, następnie dodaj śmietanę i 250 mililitrów wody. Mieszając, zagotuj sos na małym ogniu, następnie dodaj zmielony pieprz i cynamon. Usuń sos z ognia.

Przełóż sos do mięsa, wymieszaj. Wlej resztę wody na patelnię, wymieszaj i gotuj gulasz na małym ogniu przez 30-35 minut. Dodaj suszone śliwki 10 minut przed gotowaniem.