Dom
➠ Dania mięsne
➠ Gulasz
➠ Gulasz wołowy w kotle

Gulasz wołowy w kotle

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Kuchnia język węgierski

Zawartość kalorii 109,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 5,2 gr.

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 19,2 g

Zadowolony

Szczególnie smaczny okazuje się gulasz w kociołku, przypominający nieco potrawy gotowane w piekarniku. Lepiej zatrzymuje ciepło, dlatego mięso w nim jest szczególnie łatwe do duszenia. Gulasz okazuje się niezwykle delikatny i soczysty. Po prostu pyszne!

Składniki

Proces gotowania

Pokrój wołowinę w kostkę lub kostki o wielkości około 2 * 3 cm Nasmaruj kociołek olejem roślinnym i smaż wołowinę, aż lekko się zarumieni.

Czyścimy cebulę i marchew. Cebulę pokroić w małe kwadraty, a marchewki natrzeć na grubej tarce. Dodaj warzywa do wołowiny i smaż przez 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Paprykę umyć i oczyścić z nasion, pokroić w średniej wielkości paski. I pokrój pomidory w średniej wielkości kostki. Do kociołka dodać pomidory i paprykę, posolić i doprawić. Smaż przez kolejne 5 minut.

Następnie dodaj mąkę, koncentrat pomidorowy i wodę. Wymieszaj i zagotuj. Gotuj przez 40 minut. Obierz i umyj ziemniaki, pokrój je na dowolne kawałki o dość dużej wielkości. Dodaj do kociołka i gotuj przez kolejne 20 minut.

Smacznego!