Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Gęś z pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

Gęś z pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku

0
2955
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 147,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 4 godz
Białka * 6,7 g
Tłuszcze * 10,3 g
Węglowodany* 23,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Gęś z pomarańczami i suszonymi śliwkami w piekarniku
Zadowolony

Pieczona gęś faszerowana pomarańczą, suszonymi śliwkami i jabłkiem stanie się oryginalnym i smacznym daniem na noworoczny stół, ponieważ słodko-kwaśne owoce sprawią, że jej mięso będzie soczyste i miękkie. Ta opcja pieczenia od dawna jest uznawana za klasykę. Gęś pieczemy w rękawie iz miodem i sosem sojowym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw przygotuj wszystkie składniki na to danie.
krok 2 z 7
Oczyścić tuszkę gęsi, usunąć nadmiar tłuszczu i końcówki skrzydeł, a następnie dobrze wypłukać i osuszyć serwetkami. Tak przygotowaną gęś natrzyj ze wszystkich stron solą i ulubionymi przyprawami. Może to być bazylia, papryka, imbir, gałka muszkatołowa i inne. Przyprawioną gęś pozostawić na 1 godzinę do zamarynowania.
krok 3 z 7
W tym czasie przygotuj nadzienie owocowe. Suszone śliwki namoczyć we wrzącej wodzie przez 15 minut. Opłucz resztę owoców. Obierz pomarańcze i podziel na ćwiartki. W przypadku jabłek i gruszek usuń strąki nasion i pokrój owoce na średnie kawałki. Przygotowane owoce przełóż do miski i wymieszaj.
krok 4 z 7
Marynowaną gęś faszerować nadzieniem owocowo-śliwkowym. Zszyj ściany brzucha mocną nitką lub przymocuj wykałaczkami.
krok 5 z 7
Następnie faszerowaną gęś włożyć do rękawa kulinarnego, mocno zapinając jego końce. Piecz gęś w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 1 godzinę. Następnie ostrożnie otwórz rękaw, zalej gęś roztopionym tłuszczem i piecz przez kolejną godzinę.
krok 6 z 7
W filiżance dobrze wymieszaj ilość miodu, sosu sojowego i soku z połowy cytryny zgodnie z przepisem. 15 minut przed końcem gotowania posmaruj gęś miodem i sosem sojowym, aby skórka na tuszy stała się złotobrązowa i chrupiąca.
krok 7 z 7
Delikatnie przenieś gęś upieczoną z pomarańczą i suszonymi śliwkami do naczynia do serwowania, usuń nić, udekoruj według własnych upodobań i podawaj na noworoczny stół.

Pyszne i udane dania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *