Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Gęś z kaszą gryczaną w folii w piekarniku

Gęś z kaszą gryczaną w folii w piekarniku

0
2710
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 157,5 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 4 godz
Białka * 9,5 grama
Tłuszcze * 19,2 g
Węglowodany* 13,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Gęś z kaszą gryczaną w folii w piekarniku
Zadowolony

Jeśli chcesz ugotować obfity obiad lub nakarmić gości czymś niezwykłym i smacznym, upiecz gęś w piekarniku, nadziewając ją kaszą gryczaną. Kasza usunie nadmiar tłuszczu. Będziesz mieć jednocześnie danie mięsne i przystawkę. Wybierz młodego ptaka do pieczenia.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Gotuj kaszę gryczaną do połowy ugotowaną w stosunku 1:1,5 do wody. Przygotuj tuszkę z gęsi do pieczenia. Odetnij nadmiar tłuszczu i paliczki skrzydeł z tuszy.
krok 2 z 7
Cebulę obieramy, kroimy w cienkie krążki i smażymy na gęsim tłuszczu tylko do przeźroczystości.
krok 3 z 7
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Do osobnej miski wrzuć ugotowaną kaszę gryczaną, smażoną cebulę i posiekane jajka.
krok 4 z 7
Następnie dodaj sól i wymieszaj z nadzieniem.
krok 5 z 7
Przygotowaną tuszkę z gęsi natrzeć solą i czarnym pieprzem. Następnie napełnij brzuch ptaka przygotowanym nadzieniem i przymocuj jego ścianki wykałaczkami lub zszyj mocną nitką. Nasmaruj powierzchnię gęsi mieszanką miodu i musztardy. Połóż tuszę na ruszcie nad blachą do pieczenia. Następnie wlej ciemne piwo na blachę do pieczenia. Powinien być tylko do poziomu rusztu lub nieco niżej.
krok 6 z 7
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Tuszkę drobiową szczelnie przykryć foliowym wieczkiem. Piec gęś ​​z kaszą gryczaną przez 2,5 godziny. Następnie zdjąć folię, gęsinę posmarować tłuszczem (piwo już wyparowało) z blachy do pieczenia i trzymać w piekarniku na złoty kolor.
krok 7 z 7
Twoje danie jest gotowe. Delikatnie przełóż gęś na duży półmisek i podawaj. Jeśli gęś nie jest zbyt przystojna z wyglądu, nie ma to znaczenia. Zachwyci Cię swoim smakiem. Wlej tłuszcz z blachy do pieczenia do słoika, będzie to kolejne danie.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *