Chrupiąca gęś ze śliwkami w piekarniku
0
1318
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
250,1 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
180 minut
Białka *
8,2 gr.
Tłuszcze *
18,6 gr.
Węglowodany*
18,3 g
Na świąteczny stół zapraszamy do upieczenia w piekarniku gęsi nadziewanej suszonymi śliwkami i niewielką ilością jabłek, ponieważ te owoce dobrze komponują się z pieczonym mięsem gęsi i sprawiają, że jest soczysta. Gęś wypiekana jest na blasze do pieczenia i bez zawijania w rękaw czy folię, dzięki czemu tuszka drobiowa pokryta jest chrupiącą skórką. Gęś ze śliwkami może być podawana jako samodzielne danie i może być uzupełniona ziemniakami.
Składniki
Proces gotowania
Przygotowaną (obraną i umytą) tuszkę gęsi układamy na blasze do pieczenia, nacieramy solą i miodem i nadziewamy nadzieniem owocowym. Zszywamy ściany brzucha lub mocujemy je drewnianymi patyczkami (wykałaczkami). Na tuszce gęsiej, w okolicy mostka, wykonujemy kilka głębokich nacięć, aby mięso było nasycone sokiem.
Smacznego!