Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Gęś z jabłkami i suszonymi śliwkami, pieczona w kawałkach w piecu

Gęś z jabłkami i suszonymi śliwkami, pieczona w kawałkach w piecu

0
2189
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 262,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 6,7 g
Tłuszcze * 14,1 gr.
Węglowodany* 34,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Gęś z jabłkami i suszonymi śliwkami, pieczona w kawałkach w piecu
Zadowolony

Bardzo soczyste, obfite i po prostu piękne danie. Dzięki temu, że gęś kroimy na kawałki, czas gotowania znacznie się skraca - wystarczy godzina pieczenia. Jabłka, suszone śliwki i marchewki bardzo dobrze komponują się z rumianą gęsią - zarówno pod względem walorów smakowych, jak i wizualnych. Oprócz tego dania możesz podawać gotowane ziemniaki.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Myjemy i suszymy kawałki gęsi. Jeśli jest nadmiar tłuszczu, najlepiej go odciąć. Jednak nie warto całkowicie usuwać obszarów tłuszczu, ponieważ stopiony tłuszcz nadaje mięsu soczystość i bogactwo. Plastry posyp solą, czarnym pieprzem i kurkumą. Przyprawy nacieramy rękami na powierzchni kawałków.
krok 2 z 7
Do rękawa wkładamy kawałki gęsi startej z przyprawami.
krok 3 z 7
Umyj jabłka, osusz je, usuń z nich strąki nasienne. Myjemy marchewki, obieramy górną skórę. Pokrój jabłka i marchewki na małe kawałki.
krok 4 z 7
Suszone śliwki są dobrze myte w wodzie, suszone na ręczniku i krojone na dowolne kawałki.
krok 5 z 7
Tak przygotowane śliwki, jabłka i marchewki z kawałkami gęsi wkładamy do rękawa. Staramy się układać je tak, aby były równomiernie rozłożone na mięsie. Po obu stronach zawiązujemy rękaw. W środku robimy kilka małych nakłuć, aby uciekła para.
krok 6 z 7
Rękaw wkładamy do naczynia do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na środkowym-dolnym poziomie. Pieczemy godzinę.
krok 7 z 7
Gotową gęś wyjmujemy z piekarnika. Przecinamy rękaw, ostrożnie wypuszczamy parę i całkowicie otwieramy. Kawałki wraz z nadzieniem przenosimy z formy na porcjowane talerze i podajemy na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *