Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Gęś pieczona w piekarniku z chrupiącą skórką

Gęś pieczona w piekarniku z chrupiącą skórką

0
3195
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 295,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 8,6 gr.
Tłuszcze * 41,3 g
Węglowodany* 4,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Gęś pieczona w piekarniku z chrupiącą skórką
Zadowolony

Kawałki Rumianej Gęsi z chrupiącą skórką zachwycą miłośników drobiu. Pod apetyczną złocistą skórką znajduje się bardzo soczyste mięso, które rozpada się na włókna i dobrze odchodzi od kości. Aby smak ptaka był nasycony, zalecamy marynowanie go przez co najmniej kilka godzin - aby mięso było w pełni nasycone pachnącym sosem 

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Tuszkę gęsi umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć z nadmiaru wilgoci i pokroić na kawałki ostrym nożem. Jeśli są obszary z nadmiarem tłuszczu, lepiej je odciąć, aby gotowe danie nie było zbyt tłuste.
krok 2 z 6
Aby przygotować marynatę, wrzuć śmietanę do miski. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Dodaj kleik czosnkowy do śmietany. Do smaku dodaj również sól, mieszankę przypraw drobiowych i czarny pieprz.
krok 3 z 6
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Sos marynatowy jest gotowy.
krok 4 z 6
Przykryj każdy kawałek gęsi gotowaną marynatą. Do tego wygodnie jest użyć silikonowego pędzla. Pozostawiamy ptaka na kilka godzin do marynowania.
krok 5 z 6
Następnie ułóż kawałki na blasze do pieczenia i przykryj folią błyszczącą stroną do środka. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Blachę kładziemy na środkowy poziom i pieczemy gęś przez dwie godziny. Pół godziny przed gotowaniem zdjąć folię i przyrumienić skórkę na złoty kolor.
krok 6 z 6
Gotowego ptaka wyjmujemy z piekarnika, przenosimy do naczynia do serwowania, dekorujemy ziołami i podajemy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *