Gęś pieczona z kawałkami miodu
0
2582
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
260 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
9,9 gr.
Tłuszcze *
27,7 g
Węglowodany*
16,8 g
Pieczona w kawałkach gęś okazuje się bardzo delikatna i miękka. Cały sekret tkwi w odpowiedniej marynacie. Przygotowujemy go z dodatkiem miodu i musztardy. Drób bardzo lubi te składniki. Sugerujemy pieczenie w kociołku lub dowolnej wysokiej formie - kawałki gęsi uwolnią sok, tłuszcz i zostaną całkowicie zanurzone w tej pachnącej mieszance. Mięso będzie dobrze duszone i soczyste.
Składniki
Proces gotowania
Wkładamy do marynaty kawałki gęsi, na przemian z jabłkami. Dodatkowo w razie potrzeby można posypać kawałki drobiu solą. W ten sposób kładziemy wszystkie kawałki gęsi. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni. Formę kładziemy na środkowym-dolnym poziomie, zamykamy pokrywkę i pieczemy przez godzinę.
Po upływie określonego czasu otwórz pokrywkę, obniż temperaturę do 180 stopni i kontynuuj pieczenie ptaka przez kolejną godzinę. Gotowe danie wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia i kładziemy na porcjowane talerze, dekorujemy ziołami. Doskonałym dodatkiem są tłuczone ziemniaki i sałatka ze świeżych warzyw.
Smacznego!