Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Jagody na zimę
  4. ➠ Gęsty dżem jagodowy

Gęsty dżem jagodowy

0
1483
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 443 kcal
Porcje 2 pkt.
Czas gotowania 1d.
Białka * 2,2 gr.
Tłuszcze * 1,2 gr.
Węglowodany* 107,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Gęsty dżem jagodowy
Zadowolony

Jagody rozgotowane do gęstego dżemu najlepiej stosować jako nadzienie do wyrobów cukierniczych. To właśnie ta konsystencja z minimalną ilością płynu jest najbardziej odpowiednia do ciast, pączków i ciast.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Oddziel jagody od liści, uszkodzonych jagód i ściółki. Umyj jagody dużą ilością wody, przełóż je na sitko, aby usunąć nadmiar wilgoci.
krok 2 z 4
W rondelku wymieszać cukier i wodę, rozgrzać. Zagotuj syrop. Zanurz jagody w syropie w postaci tłuczonych ziemniaków (wstępnie pobij blenderem). Doprowadzić do wrzenia, gotować na średnim ogniu, aktywnie mieszając i odtłuszczając, 45-50 minut.
krok 3 z 4
Wstępnie umyj słoiki w roztworze sody wraz z pokrywkami, a następnie dobrze spłucz. Sterylizuj szklany pojemnik na parze, gotuj pokrywki przez 5 minut. Gęsty dżem jagodowy wlać do sterylnych słoików, zwinąć maszyną. Odwróć słoiki do góry nogami i ostudź do temperatury pokojowej pod ciepłym kocem.
krok 4 z 4
Po całkowitym schłodzeniu zabierz słoiki z dżemem do piwnicy lub szafy, gdzie będą przechowywane do czasu użycia.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *