Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Chaczapuri
  3. ➠ Chaczapuri w domu
  4. ➠ Łódź Chaczapuri

Łódź Chaczapuri

0
5114
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 270,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 11,5 grama
Tłuszcze * 15,6 gr.
Węglowodany* 21,8 g
* na 100 gr. produkt
Łódź Chaczapuri
Zadowolony

Istnieje wiele odmian chaczapuri. Chaczapuri w kształcie łódki jest nadziewane serem, a pod koniec gotowania wbija się do niego jajko. To ciasto okazuje się bardzo satysfakcjonujące, więc chaczapuri można bezpiecznie stosować jako pełnoprawną przekąskę lub lunch. Nadzienie serowe, chrupiące boczki, cienkie ciasto - to wszystko o tym cieście.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Mieszamy wodę z mlekiem, podgrzewamy płyn do ciepłego stanu, następnie dodajemy do nich cukier granulowany i suszone drożdże. Mieszaj i pozostaw mieszaninę na 10 minut.
krok 2 z 13
Następnie wbij jajko do płynnej bazy, dodaj sól i olej roślinny. Wymieszać składniki.
krok 3 z 13
Następnie musisz przesiać mąkę pszenną i dodać ją do pojemnika roboczego.
krok 4 z 13
Zagnieść ciasto. Powinien być delikatny, miękki i elastyczny. Pracujemy rękami, aż ciasto przestanie się kleić. Następnie ciasto przełożyć do czystego pojemnika, przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 60 minut. Po chwili wyrabiamy ciasto rękami i odstawiamy na kolejne 30 minut. Włączamy piekarnik na 200 stopni.
krok 5 z 13
Podczas zaparzania ciasta przygotuj nadzienie. Ser Adyghe i suluguni nacieramy na grubej tarce.
krok 6 z 13
Roztop masło i dodaj do startego sera. Wszystko miksujemy. Skosztuj nadzienia serowego. W razie potrzeby dodaj trochę soli.
krok 7 z 13
Podziel gotowe ciasto na 4 równe części i rozwałkuj z nich cienkie owale.
krok 8 z 13
Połóż niewielką ilość nadzienia serowego na obu krawędziach.
krok 9 z 13
Następnie składamy boki z nadzieniem do tuby, przenosząc je do środka. Otrzymasz wałki, w których znajdzie się wypełnienie.
krok 10 z 13
Następnym krokiem jest przymocowanie krawędzi przedmiotu obrabianego do łodzi. Następnie przesuń nieco boki na boki i umieść nadzienie serowe na środku.
krok 11 z 13
Rozprowadzamy chaczapuri na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej pergaminem. Wysyłamy do pieczenia w gorącym piekarniku przez około 20 minut.
krok 12 z 13
Z piekarnika wyjmujemy prawie gotowe chaczapuri. Za pomocą łyżki należy lekko przełamać nadzienie serowe i wlać surowe jajko. Ciastka wkładamy do piekarnika na kilka minut. Białko powinno zastygnąć, a żółtko powinno pozostać płynne.
krok 13 z 13
Na nadzienie gorących wypieków położyć mały kawałek masła. Do stołu podajemy ciepłe chaczapuri.

Ciesz się posiłkiem!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *