Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Chaczapuri
  3. ➠ Chaczapuri w domu
  4. ➠ Chaczapuri na kefirze w piekarniku

Chaczapuri na kefirze w piekarniku

0
1357
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 221,2 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 11,5 grama
Tłuszcze * 10 gr.
Węglowodany* 43,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Chaczapuri na kefirze w piekarniku
Zadowolony

Chaczapuri to narodowe danie z Gruzji. Ciasto na to danie można przygotować z dodatkiem drożdży lub sody. Chaczapuri piecze się na patelni lub w piekarniku. Do nadzienia używa się różnych serów lub twarogu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Lekko podgrzej kefir. Do miski wlej około szklanki kefiru, dodaj cukier granulowany i kilka łyżek mąki pszennej. Zmiażdż żywe drożdże rękami. Możesz dodać suche.
krok 2 z 11
Dokładnie wymieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą, dokręć folią spożywczą i pozostaw na 20-25 minut w ciepłym miejscu.
krok 3 z 11
Do gotowego ciasta dodać pozostały kefir i mąkę pszenną, posolić i zagnieść ciasto. Ciasto posmaruj oliwą, przełóż do głębokiego pojemnika, przykryj ręcznikiem i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce.
krok 4 z 11
Ser zetrzyj na grubej tarce, włóż do miski. Tam rozbij jajka kurze.
krok 5 z 11
Dobrze wymieszaj nadzienie.
krok 6 z 11
Zagnieść powstałe ciasto i podzielić na osiem części.
krok 7 z 11
Pokrój policzek w cienkie plasterki. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta i umieść kawałek policzka na środku.
krok 8 z 11
Na wierzch ułożyć starty ser i nadzienie jajeczne. Zbierz wolne krawędzie ciasta do środka, formując łódkę i dobrze uszczelnij końce.
krok 9 z 11
Przykryj przygotowaną blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub smarem odrobiną oleju roślinnego. Rozłóż łodzie na niewielką odległość, aby się nie stykały.
krok 10 z 11
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40 minut na złoty kolor.
krok 11 z 11
Wyjmij z piekarnika i ubij jajko kurze do każdej łódki, po zrobieniu małego wcięcia pośrodku. Posyp czarnym pieprzem i solą. I piecz przez kolejne 10 minut. Podawaj gotowe na gorąco chaczapuri, udekorowane drobno posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *