Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Chaczapuri
  3. ➠ Chaczapuri w domu
  4. ➠ Adjarian chaczapuri z suluguni

Adjarian chaczapuri z suluguni

0
1501
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 196,8 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 11,2 gr.
Tłuszcze * 12,7 grama
Węglowodany* 26,7 g
* na 100 gr. produkt
Adjarian chaczapuri z suluguni
Zadowolony

Adjarian chaczapuri to popularne danie, które ma wiele odmian. Chaczapuri to ciasto z nadzieniem serowym lub twarogowym. Chcę podzielić się jednym z moich ulubionych przepisów na chaczapuri z Adjarian z suluguni.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 15
Przede wszystkim przygotuj wymagane składniki ciasta.
krok 2 z 15
Podgrzej lekko mleko w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, a następnie dodaj wymaganą ilość soli i cukru pudru oraz suszonych drożdży. Dobrze wymieszać.
krok 3 z 15
Pozostaw na chwilę, aby drożdże zaczęły działać.
krok 4 z 15
W międzyczasie weź głęboką miskę i za pomocą drobnego sitka przesiaj kilkakrotnie mąkę pszenną, aby nasycić ją tlenem. Zrób zagłębienie pośrodku i ostrożnie wlej dopasowane ciasto.
krok 5 z 15
Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Dokładnie wymieszać.
krok 6 z 15
Zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto, w razie potrzeby dodając trochę mąki. Uformuj powstałe ciasto w kulkę i umieść w pojemniku, uprzednio nasmarowanym niewielką ilością oleju roślinnego. Dokręć folią spożywczą lub przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30-40 minut.
krok 7 z 15
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Obierz ser Suluguni i zetrzyj na grubej tarce. Wbij 2 jajka kurze do nadzienia serowego i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
krok 8 z 15
Ubij trochę dopasowane ciasto, a następnie podziel na 5 równych części.
krok 9 z 15
Każdą część obtocz wałkiem do ciasta, nadając jej podłużny kształt.
krok 10 z 15
Rozwałkuj brzegi ciasta do środka.
krok 11 z 15
Połącz dobrze przeciwległe końce i uformuj ciasto w łódkę.
krok 12 z 15
Łódeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nadzienie serowe rozprowadzić równomiernie w łódkach. Posmaruj brzegi ciasta ubitym żółtkiem.
krok 13 z 15
Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni. Piec chaczapuri przez około 20-30 minut.
krok 14 z 15
Po upływie czasu ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia z chaczapuri, lekko dociśnij nadzienie serowe łyżką stołową i wykonaj zagłębienie pośrodku. Delikatnie wbij jajko kurze do każdej łódki. Włóż chaczapuri do piekarnika na kolejne 5 minut.
krok 15 z 15
Podawaj na stole gotowe chaczapuri w porcjach, w każdej łódce włóż mały kawałek masła.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *