Dom
➠ Chaczapuri
➠ Chaczapuri w domu
➠ Adjariańskie chaczapuri z twarogiem i serem

Adjariańskie chaczapuri z twarogiem i serem

3308

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 201 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 9,8 g

Tłuszcze * 9,9 gr.

Węglowodany* 28 gr.

Adjariańskie chaczapuri z twarogiem i serem

Zadowolony

Chcę podzielić się prostym i szybkim przepisem na pyszne adżarskie chaczapuri z twarogiem i serem. Domowe ciasta są delikatne i mają przyjemną konsystencję nadzienia twarogowo-serowego. Aromatyczne wypieki doskonale uzupełnią Twoje przyjęcie herbaciane.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wymagane składniki na ciasto. Twarożek włożyć do głębokiego pojemnika i natrzeć widelcem. Masło roztopić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, dodać do twarogu. Rozbij jajko kurze, dodaj sól i cukier granulowany. Dobrze wymieszać. Stopniowo przesiej wymaganą ilość mąki pszennej. Rozwałkuj ciasto w kulkę.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Pokrój lub zetrzyj ser Suluguni. Umieść w głębokim pojemniku.

Do sera siekanego dodajemy twarożek, rozbijamy jajko kurze i dodajemy wymaganą ilość śmietany. Dokładnie wymieszaj nadzienie.

Wygotowane ciasto podzielić na 4 równe części. Każdą część obtocz wałkiem do ciasta, nadając jej podłużny kształt.

Zwiń krawędzie w kierunku środka.

Dobrze uszczelnij końce i uformuj ciasto w łódkę.

Ułóż łódki na blasze do pieczenia, nasmarowanej odrobiną oleju roślinnego lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Dobrze wypłucz koperek w zimnej wodzie, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj ostrym nożem. Dodać do nadzienia, posolić i dokładnie wymieszać. Włóż nadzienie do łodzi. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 200 stopni. Piecz chaczapuri przez około 25-30 minut.