Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Chaczapuri
  3. ➠ Chaczapuri w domu
  4. ➠ Adjarian chaczapuri w domu

Adjarian chaczapuri w domu

0
1107
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 196,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 11,2 gr.
Tłuszcze * 12,7 grama
Węglowodany* 26,7 g
* na 100 gr. produkt
Adjarian chaczapuri w domu
Zadowolony

Chcę podzielić się wspaniałym przepisem na adżariański chaczapuri, ugotowany w domu. Wypieki są delikatne i przewiewne z przyjemnie rozciągającym się serem. Chaczapuri jest idealne na śniadanie. W celu skrócenia czasu gotowania możesz użyć gotowego ciasta.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 29
Przygotuj niezbędne składniki na adżariańskie chaczapuri.
krok 2 z 29
Lekko podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, a następnie wymieszaj z wymaganą ilością ciepłej wody pitnej. Dobrze wymieszać.
krok 3 z 29
Dodaj wymaganą ilość soli i cukru pudru. Dokładnie wymieszać.
krok 4 z 29
Następnie dodaj suche drożdże. Najlepiej brać te szybko działające.
krok 5 z 29
Dobrze wymieszaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą.
krok 6 z 29
Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.
krok 7 z 29
Następnie rozbij 1 jajko kurze na powstałą masę.
krok 8 z 29
Dokładnie wymieszać.
krok 9 z 29
W kilku krokach wprowadź wcześniej przesianą przez sito mąkę pszenną.
krok 10 z 29
Wymieszać łyżką stołową.
krok 11 z 29
Gdy nadejdzie chwila i trudno będzie ugnieść łyżką, wymieszać rękoma, w razie potrzeby dodając trochę mąki.
krok 12 z 29
Uformuj powstałe ciasto w kulkę i umieść w pojemniku, uprzednio nasmarowanym niewielką ilością oleju roślinnego. Dokręć folią spożywczą lub przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 30-40 minut.
krok 13 z 29
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Obierz ser Suluguni i zetrzyj na grubej tarce.
krok 14 z 29
Ubij trochę dopasowane ciasto.
krok 15 z 29
Podziel ciasto na cztery do sześciu równych części, w zależności od wielkości chaczapuri, którą chcesz uzyskać na wyjściu.
krok 16 z 29
Każdą część obtocz wałkiem do ciasta, nadając jej podłużny kształt.
krok 17 z 29
Na brzegach zwiniętego ciasta ułóż niewielką ilość startego sera.
krok 18 z 29
Zwiń krawędzie z jednej strony do środka.
krok 19 z 29
Następnie zrób to samo z drugą stroną.
krok 20 z 29
Dobrze zamknij końce i uformuj ciasto w łódkę. Zrób to ze wszystkimi pustymi miejscami.
krok 21 z 29
Łódeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nadzienie serowe rozprowadzić równomiernie w łódkach.
krok 22 z 29
Umieść chaczapuri w niewielkiej odległości od siebie.
krok 23 z 29
Ubij żółtko z kurczaka trzepaczką lub widelcem.
krok 24 z 29
A następnie za pomocą silikonowej szczotki nasmaruj krawędzie łodzi.
krok 25 z 29
Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
krok 26 z 29
Piec chaczapuri przez około 30 minut.
krok 27 z 29
Po upływie czasu, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wyjąć chaczapuri, lekko docisnąć nadzienie serowe łyżką stołową i zrobić zagłębienie pośrodku. Delikatnie wbij jajko kurze do każdej łódki.
krok 28 z 29
Włóż chaczapuri do piekarnika na kolejne 5 minut.
krok 29 z 29
Podawaj gotowe chaczapuri na gorąco, włóż mały kawałek masła do każdej łódki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *