Dom
➠ Chaczapuri
➠ Chaczapuri w domu
➠ Chaczapuri z mozzarellą

Chaczapuri z mozzarellą

10137

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 238,9 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 75 minut

Białka * 12,5 grama

Tłuszcze * 11,2 gr.

Węglowodany* 51,9 gr.

Zadowolony

Oto niezwykły przepis na chaczapuri nadziewany mozzarellą. Danie okazuje się apetyczne i satysfakcjonujące. Smak chaczapuri przygotowany według tego przepisu jest harmonijny. Danie idealne na śniadanie oraz na przekąskę w ciągu dnia i wieczorem.

Składniki

Kefir 300 ml. Mąka pszenna 400 gr. Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki Ser mozzarella 250g Cukier granulowany 0,5 łyżeczki Sól 1 łyżeczka Woda 20 ml. Olej roślinny 1 łyżka Masło 30 gr.

Proces gotowania

Wlej kefir do głębokiego pojemnika.

Następnie dodaj cukier granulowany, sól (0,5 łyżeczki) i sodę do kefiru. Wymieszać składniki. Odstawić na 5 minut.

Następnie wlej powstałą mieszaninę do przesianej mąki pszennej. Wszystko miksujemy.

Następnie rękoma zaczynamy wyrabiać ciasto. Następnie włóż ciasto do pojemnika, przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem, odstaw na 30 minut.

Zetrzyj mozzarellę z dużymi otworami. Następnie dodaj trochę soli (0,5 łyżeczki) startego sera.

Wlej trochę wody do sera i zmiel ser rękami. Ser podzielić na 4 części i wyrzeźbić z nich kulki.

Ugniataj trochę rękoma, a następnie podziel na 4 części.

Kiedy pracujemy z jedną częścią ciasta, resztę można przykryć folią spożywczą. Z ciasta rozwałkować ciasto, na środek którego kładziemy kulkę serową. Następnie zbieramy brzegi ciasta u góry i starannie je mocujemy.

Odwracamy prawie gotowe chaczapuri i wkładamy pod folię spożywczą. Nie trzeba jeszcze wdrażać. W tym czasie w ten sam sposób robimy resztę chaczapuri z ciasta i nadzienia serowego.