Chaczapuri z mięsem
0
2837
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
151,3 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
8,5 gr.
Tłuszcze *
9,5 grama
Węglowodany*
15,1 gr.
Tradycyjnie gruzińskie podpłomyki chaczapuri robione są z ciasta drożdżowego zmieszanego z sfermentowanym napojem jogurtowo-mlecznym, który bardzo przypomina nasz jogurt, a jako nadzienie używa się świeżego lub pikantnego twarogu lub sera. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby trochę odejść od tradycji i upiec chaczapuri z nadzieniem mięsnym, aby to danie okazało się jeszcze bardziej satysfakcjonujące i smaczne!
Składniki
Proces gotowania
Podgrzej pół szklanki mleka, dodaj suche drożdże, łyżeczkę mąki i tyle samo cukru. Następnie umieść ciasto w ciepłym miejscu, przykrywając je pokrywką, aby drożdże fermentowały i rosły. Gdy ciasto dobrze wyrośnie, wlej mąkę do miski, zrób w niej zagłębienie, wlej ciasto i olej roślinny, sól i wszystko dobrze wymieszaj.
Na nadzienie drobno posiekaj cebulę, smaż na złoty kolor. Następnie zmiel ugotowane i schłodzone mięso w maszynce do mięsa, dodaj do cebuli, dodaj chmiel-suneli. Możesz dodać trochę bulionu, aby zmiękczyć nadzienie. Posol do smaku. Możesz również użyć smażonego surowego mięsa mielonego zamiast gotowanego mięsa.
Smacznego!
Wskazówka: chaczapuri z mięsem można zrobić nie tylko z domowego ciasta drożdżowego, ale także z gotowych zakupionych drożdży lub ciasta francuskiego.