Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Chaczapuri
  3. ➠ Chaczapuri w domu
  4. ➠ Chaczapuri z serem na kefirze

Chaczapuri z serem na kefirze

0
9128
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 237,3 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 15,4 g
Tłuszcze * 14,3 g
Węglowodany* 26,2 g
* na 100 gr. produkt
Chaczapuri z serem na kefirze
Zadowolony

Zgodnie z tym przepisem ciasto na chaczapuri przygotowuje się z kefirem z dodatkiem sody. A do nadzienia stosuje się mieszankę serów i twarogu – w efekcie mamy bardzo delikatne, bogate nadzienie, które rozciąga się przy rozbiciu i po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Aby przygotować ciasto, wbij jajka do miski, wymieszaj widelcem z solą i sodą. Dodaj kefir, wymieszaj. Wsyp trochę mąki, wyrabiając ciasto. Ważne jest, aby zatrzymać się na czas, aby ciasto było miękkie i giętkie, ale wygodne w obróbce. Przygotowane ciasto należy „odpocząć” w lodówce przez godzinę.
krok 2 z 4
Każdy rodzaj sera natrzyj na drobną tarkę. Tarty ser mieszamy ręcznie z twarogiem, aż do uzyskania mokrej masy. Z masy toczymy rękoma osiem kulek. Ciasto podzielić na osiem części i każdą uformować w płaskie koło. Umieść kulkę nadzienia serowego na środku każdego koła.
krok 3 z 4
Podnieś brzegi ciasta i uszczypnij.
krok 4 z 4
Odwróć powstałą torebkę szczyptą w dół i za pomocą wałka do ciasta zwiń ją w płaski placek wielkości patelni, na której usmaży się chaczapuri. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego i smażyć chaczapuri w średnio-niskiej temperaturze z obu stron na złoty kolor. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *