Dom
➠ Chaczapuri
➠ Chaczapuri w domu
➠ Adjariańskie chaczapuri z serem

Adjariańskie chaczapuri z serem

2151

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 179,4 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 10,3 g

Tłuszcze * 8,6 gr.

Węglowodany* 31,4 gr.

Zadowolony

Chaczapuri w stylu adżarskim z serem to świetna opcja na śniadanie. Dobra alternatywa dla jajecznicy lub jajecznicy. Wygląda bardzo ładnie i apetycznie. Gotowe danie można podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Składniki

Cukier granulowany 1 łyżeczka Mąka pszenna 550 gr. jajko 5 sztuk. Suche drożdże 1 łyżeczka Krowie mleko 300 ml. Ser Sulguni 400 gr. Sól 0,5 łyżeczki Masło 1 łyżka Olej roślinny 1 łyżka

Proces gotowania

Przygotuj niezbędne składniki na ser adżarski chaczapuri. Zetrzyj suluguni na grubej tarce.

Mąkę pszenną przesiać przez sito do głębokiego pojemnika kilka razy.

Posyp suchymi drożdżami, cukrem granulowanym i solą. Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego.

Trochę podgrzej wymaganą ilość mleka i wlej do miski, aby wysuszyć składniki.

Dokładnie wymieszać. Zbierz ciasto w grudkę. Włóż ciasto do miski i przykryj folią spożywczą. Pozostaw w ciepłym miejscu na pół godziny.

Ubij trochę dopasowane ciasto i podziel na cztery równe części.

Każdą część obtocz wałkiem do ciasta, nadając jej podłużny kształt.

Zwiń długie boki w kierunku środka.

Zaślep przeciwne boki i uformuj z ciasta łódkę.

Ubij jajko kurze do pojemnika z tartym serem i dodaj zmiękczone masło. Dokładnie wymieszać. Włóż powstałe nadzienie do łodzi. Łódeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 10 minut.

Po upływie czasu wyjąć chaczapuri, lekko ścisnąć nadzienie serowe łyżką stołową i zrobić zagłębienie pośrodku. Delikatnie ubij jajko kurze do każdej łódki i umieść chaczapuri w piekarniku na kolejne 5 minut.