Dom
➠ Chaczapuri
➠ Chaczapuri w domu
➠ Chaczapuri z jajkiem

Chaczapuri z jajkiem

2027

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 232 kcal

Porcje 2 porty.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 10,6 gr.

Tłuszcze * 13,8 grama

Węglowodany* 42,7 g

Zadowolony

Chaczapuri z jajkiem wyglądają oryginalnie i apetycznie, choć są bardzo proste w przygotowaniu. Można je podawać z bulionem z kurczaka lub mięsem.

Składniki

Proces gotowania

Mąkę przesiać, dodać drożdże, sól i cukier, wymieszać, a następnie zalać ciepłą wodą. Zagnieść twarde ciasto. Do ciasta wmieszać olej słonecznikowy.

Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 10-15 minut.

Przygotuj nadzienie. Zetrzyj dwa rodzaje sera, dodaj do nich śmietanę i wyrabiaj rękami na gładką masę. Dodaj mąkę, posiekane zioła, sól do smaku i ponownie wymieszaj.

Podziel ciasto na dwie równe części. Zwiń każdy kawałek w cienkie ciasto, połóż nadzienie na środku, zawiń brzegi ciasta, aby uzyskać półfabrykat przypominający łódkę. Posmaruj ciasto ubitym jajkiem.

Umieść blachę do pieczenia chaczapuri w piekarniku. Piec w 220 stopniach przez 15 minut.

Wyjmij chaczapuri z piekarnika, zrób małe nacięcia w nadzieniu łyżką. Złam dwa jajka, oddziel białka od żółtek. Włożyć po jednym żółtku do każdej łódeczki w zagłębieniu w nadzieniu, posolić do smaku.