Chaczapuri w piekarniku

0
4392
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 198,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 13,6 gr.
Tłuszcze * 11,1 gr.
Węglowodany* 31 gr.
Chaczapuri w piekarniku

Chaczapuri to bardzo smaczne i łatwe do przygotowania danie gruzińskie. Jest przygotowywany z ciasta kefirowego z dodatkiem nadzienia serowego. Ciasto okazuje się delikatne i przewiewne, a nadzienie serowe, składające się z różnych rodzajów serów, dopełnia je swoim kremowo-słonym smakiem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj jedno jajko, sól, sodę i cukier. Wszystko dobrze zagnieść, aż będzie gładkie.
krok 2 z 9
Mąkę przesiej do osobnej miski, następnie w kilku etapach wprowadzamy mąkę do masy kefirowo-jajkowej. Dobrze wyrabiamy składniki, aby nie było grudek.
krok 3 z 9
Powstałe ciasto formujemy w kulkę i szczelnie owijamy folią spożywczą. Włóż ciasto do lodówki na 50-60 minut.
krok 4 z 9
Ciasto musi się trochę położyć. W tym czasie przygotujemy nadzienie: nacieramy półtwardy ser i suluguni na grubej tarce.
krok 5 z 9
Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na cztery równe części. Posyp mąką miejsce do wałkowania ciasta i zwiń każdy kawałek ciasta w okrągłe ciasto o grubości nie większej niż 5 mm.
krok 6 z 9
Umieść ser na środku każdego podpłomyka, a następnie zbierz na środku krawędzi podpłomyka i uszczypnij.
krok 7 z 9
Odwróć ciastka ściśniętym szwem w dół i ponownie je rozwałkuj.
krok 8 z 9
Ciasta rozprowadzamy na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym, nakłuwamy ciastka widelcem pośrodku, aby ciasto nie puchło, i smarujemy ubitym jajkiem. Wstawiamy chaczapuri do piekarnika w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
krok 9 z 9
Gotowe chaczapuri wyjmujemy z piekarnika na naczynie i podajemy ciepłe na stole. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *