Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Kharcho jagnięce z ryżem i ziemniakami klasycznie

Kharcho jagnięce z ryżem i ziemniakami klasycznie

0
2468
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 44,8 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 105 minut
Białka * 1,5 gr.
Tłuszcze * 3,2 gr.
Węglowodany* 6,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Kharcho jagnięce z ryżem i ziemniakami klasycznie
Zadowolony

Dziś chcę zaproponować przepis na szczególnie smaczne moim zdaniem kharcho jagnięce z ryżem i ziemniakami. Konsystencja dania jest gęsta i delikatna. Przygotuj taką zupę i zachwyć rodzinę apetycznym pierwszym daniem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Jagnięcinę dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki.
krok 2 z 8
Umyj ziemniaki. Obrać obieraczką do warzyw i pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 3 z 8
Przygotowaną jagnięcinę włóż do głębokiego rondla z grubym dnem, po wlaniu niewielkiej ilości oleju roślinnego. Smażyć na złoty kolor. Dodać czerwony i czarny mielony pieprz, suchą adżykę, suchy czosnek i sól.
krok 4 z 8
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Dobrze rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego, włóż posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 8
Wlej gorącą wodę do rondla z jagnięciną, rozgrzej na umiarkowanym ogniu i zagotuj, co jakiś czas zgarniając pianę łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień i gotuj jagnięcinę przez około 1 godzinę. Dodaj pastę pomidorową na patelnię i dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
krok 6 z 8
Wymaganą ilość ryżu dokładnie wypłukać kilkakrotnie pod bieżącą wodą, a następnie włożyć wywar mięsny wraz z ziemniakami i smażeniem, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować ok. 20 minut.
krok 7 z 8
Posortuj dokładnie orzechy włoskie, aby nie dostała się do nich skorupka, posiekaj na gładką moździerzem. Możesz również użyć młynka do kawy lub blendera, włożyć kharcho, dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 10 minut. Następnie wyłącz ogień i pozwól naczyniu zaparzać się przez 15 minut.
krok 8 z 8
Podawaj na stole gorącą zupę kharcho o smaku jagnięcym z ryżem i ziemniakami w porcjach z łyżką kwaśnej śmietany.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *