Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Kharcho wołowy klasyczny przepis z ryżem i pastą pomidorową

Kharcho wołowy klasyczny przepis z ryżem i pastą pomidorową

0
2339
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 43,5 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 1,9 gr.
Tłuszcze * 3 gr.
Węglowodany* 7,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Kharcho wołowy klasyczny przepis z ryżem i pastą pomidorową
Zadowolony

Koneserom domowych zup z wielką przyjemnością polecam przepis na świetne klasyczne kharcho z wołowiny z ryżem i pastą pomidorową. Przygotuj taką zupę na rodzinny obiad, a zostaniesz z przyjemnym doświadczeniem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Umyj wołowinę, usuń żyły. Aby szybciej ugotować mięso, pokrój na średniej wielkości kawałki. Umieść w głębokim rondlu. Napełnij zimną wodą. Podpal rondel i zagotuj, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień i gotuj mięso do miękkości.
krok 2 z 8
Cebulę i czosnek obrać, opłukać. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Posiekaj czosnek ostrym nożem, zetrzyj na drobnej tarce lub przepuść przez prasę.
krok 3 z 8
Dobrze rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego, włóż posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 8
Następnie dodaj pikantną adżykę.
krok 5 z 8
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i wlej niewielką ilość bulionu mięsnego. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
krok 6 z 8
Następnie dodaj swoje ulubione przyprawy. Dodałam chmiel suneli, mieloną kolendrę, czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszać.
krok 7 z 8
Wymaganą ilość ryżu dokładnie wypłukać kilkakrotnie pod bieżącą wodą, a następnie włożyć bulion mięsny, sól, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez około 20 minut. Delikatnie przenieś przygotowane smażenie do rondla. Dokładnie wymieszaj kharcho.
krok 8 z 8
Następnie wyłącz ogień i pozwól naczyniu zaparzać się przez 15 minut. Podawaj klasyczne pachnące kharcho wołowe z pastą pomidorową i ryżem w porcjach.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *