Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Klasyczne kharcho wołowe z ziemniakami i ryżem

Klasyczne kharcho wołowe z ziemniakami i ryżem

2192

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 37,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 1,6 gr.

Tłuszcze * 1,1 gr.

Węglowodany* 6,8 grama

Klasyczne kharcho wołowe z ziemniakami i ryżem

Zadowolony

Jeśli chodzi o kuchnię gruzińską, od razu na myśl przychodzą chaczapuri i chinkali. Chcemy przedstawić Wam kolejne pyszne gruzińskie danie, zupę kharcho. To bogate, pikantne i obfite danie, które można podawać na lunch.

Składniki

Proces gotowania

Mięso umyć, włożyć do rondla i zalać wodą. Zagotować zawartość rondla, dodać sól, pieprz i liść laurowy, gotować 40 minut.

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. 40 minut po rozpoczęciu gotowania mięsa włóż je do bulionu.

Po kolejnych 10 minutach dodaj umyty ryż.

Umyj marchewki, paprykę i cebulę. Pokrój warzywa w kostkę. Smażyć warzywa na oleju roślinnym.

Gotowe mięso wyjąć z bulionu i dodać do warzyw, wymieszać i smażyć przez 2-3 minuty.

Następnie do smażenia dodać koncentrat pomidorowy, 100 ml wody, przyprawy, posiekany czosnek i orzechy włoskie, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.