Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Kharcho z kurczaka z kaszą jęczmienną

Kharcho z kurczaka z kaszą jęczmienną

0
2300
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 31,1 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 95 minut
Białka * 1,5 gr.
Tłuszcze * 1,5 gr.
Węglowodany* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kharcho z kurczaka z kaszą jęczmienną
Zadowolony

Pragnę zwrócić uwagę na świetny i łatwy do przygotowania klasyczny przepis na kharcho, zrobiony z kurczaka na jęczmieniu. Pierwsze danie okazuje się obfite i obfite. Świetna opcja na nakarmienie rodzinnego obiadu. Koniecznie gotuj, a będziesz zachwycony takim pysznym!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 24
Umyj mięso z kurczaka, użyłam skrzydełek, włożyłam do rondla. Napełnij zimną wodą. Umieść rondel na małym ogniu i zagotuj.
krok 2 z 24
Od czasu do czasu usuwaj piankę łyżką cedzakową. Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka przez 20-30 minut.
krok 3 z 24
Odmierz potrzebną ilość kaszy jęczmiennej, kilkakrotnie opłucz pod bieżącą wodą, aż do uzyskania czystej wody. Do bulionu dodać kaszę jęczmienną, posolić, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 15-20 minut.
krok 4 z 24
Umyj pomidory i przykryj przygotowaną wrzątkiem na kilka minut.
krok 5 z 24
Ziemniaki umyć i obrać obieraczką do warzyw, pokroić w dużą kostkę.
krok 6 z 24
Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w bulionie.
krok 7 z 24
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
krok 8 z 24
Umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw, zetrzyj na grubej tarce.
krok 9 z 24
Paprykę dobrze umyć, obrać z nasion i rdzenia, pokroić w średnią kostkę.
krok 10 z 24
Pomidory obrać, usunąć szypułkę i drobno posiekać.
krok 11 z 24
Dobrze podgrzej patelnię na małym ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego.
krok 12 z 24
Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki i umieścić na rozgrzanej patelni, lekko podsmażyć, cały czas mieszając.
krok 13 z 24
Następnie na rozgrzaną patelnię włóż startą marchewkę i posiekaną cebulę.
krok 14 z 24
Smażyć do miękkości. Następnie dodaj posiekaną paprykę i pomidory.
krok 15 z 24
Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
krok 16 z 24
Dodaj wymaganą ilość sosu pomidorowego i dokładnie wymieszaj.
krok 17 z 24
Dopraw solą i gotuj przez 5-10 minut.
krok 18 z 24
Ostrożnie przełóż ugotowaną pieczeń do rondla.
krok 19 z 24
Do kharcho dodać liść laurowy, najpierw zalać go wrzątkiem.
krok 20 z 24
Opłucz zielenie w zimnej wodzie, osusz je z nadmiaru wilgoci, posiekaj ostrym nożem.
krok 21 z 24
Do rondla dodać chmiel suneli i czarny pieprz do smaku.
krok 22 z 24
Następnie ułóż posiekane warzywa.
krok 23 z 24
Doprowadź kharcho do wrzenia, a następnie wyłącz ogień.Przykryj i odstaw na 15 minut.
krok 24 z 24
Wlej obfite kharcho z kurczaka z kaszą jęczmienną na talerze i podawaj w porcjach.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *