Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Kharcho wieprzowe z orzechami włoskimi

Kharcho wieprzowe z orzechami włoskimi

0
1676
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 63,4 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 2,2 gr.
Tłuszcze * 5 gr.
Węglowodany* 10,2 g
* na 100 gr. produkt
Kharcho wieprzowe z orzechami włoskimi
Zadowolony

Chcę podzielić się przepisem, który bardzo mi polecił mój kolega. Zachwycił mnie znakomity przepis na scharcho wieprzowe z orzechami włoskimi. Ta apetyczna i niezwykła zupa przypadnie do gustu absolutnie każdemu. Koniecznie spróbuj, a nie pożałujesz.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania kharcho wieprzowego z orzechami włoskimi.
krok 2 z 11
Wieprzowinę dokładnie umyć, następnie pokroić na średniej wielkości kawałki jednakowej wielkości, umieścić w głębokim rondlu. Napełnij zimną wodą. Sól. Podpal rondel i zagotuj, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 30-40 minut.
krok 3 z 11
Ostrożnie posortuj orzechy włoskie, aby skorupa nie spadła.
krok 4 z 11
Zmiel do uzyskania gładkości za pomocą zaprawy. Możesz również użyć młynka do kawy lub blendera.
krok 5 z 11
Wymaganą ilość ryżu dokładnie wypłukać kilkakrotnie pod bieżącą wodą, a następnie włożyć do bulionu mięsnego. Doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.
krok 6 z 11
Cebulę obrać, posiekać ostrym nożem. Dobrze podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju roślinnego, włóż posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie. Następnie dodaj mąkę kukurydzianą, posiekane orzechy włoskie, liść laurowy, czarny pieprz i kolendrę. Zamieszać. Następnie wyślij go na patelnię.
krok 7 z 11
Przygotuj resztę przypraw. Do rondla dodaj cynamon, chmiel suneli i czerwony pieprz mielony. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
krok 8 z 11
Zmiażdż pomidory we własnym soku w puree ziemniaczanym, możesz użyć zatapialnego blendera. Opłucz zielenie w chłodnej wodzie, otrzep nadmiar wilgoci i posiekaj ostrym nożem. Najlepiej użyć kolendry lub pietruszki. Przygotowane składniki dodaj do rondla.
krok 9 z 11
Pod koniec gotowania dodać suchy czosnek i dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia.
krok 10 z 11
Zdejmij z ognia i pozostaw na 15 minut.
krok 11 z 11
Kharcho wieprzowe podawać w porcjach z orzechami włoskimi, udekorować posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *