Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Klasyczne kharcho wieprzowe z ryżem i ziemniakami

Klasyczne kharcho wieprzowe z ryżem i ziemniakami

1678

Kuchnia gruziński

Zawartość kalorii 46,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 1,5 gr.

Tłuszcze * 3,3 gr.

Węglowodany* 6,5 gr.

Klasyczne kharcho wieprzowe z ryżem i ziemniakami

Zadowolony

Gruzińska zupa kharcho od dawna jest ulubionym daniem naszych gospodyń domowych. Jest tak gęsty i bogaty, że może wyżywić całą rodzinę. Wykonany jest w bulionie mięsnym, idealna jest chuda wieprzowina.

Składniki

Proces gotowania

Wieprzowinę umyć, pokroić na kawałki i ugotować. Gdy bulion się zagotuje, usuń piankę łyżką cedzakową, gotuj przez 50-60 minut.

Obierz i posiekaj cebulę, ziemniaki i marchew. Podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju roślinnego i usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor. Po 3-5 minutach dodać koncentrat pomidorowy, dusić, aż nadmiar wilgoci odparuje.