Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Kharcho wieprzowe w kotle

Kharcho wieprzowe w kotle

0
1939
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 58,3 kcal
Porcje 16 portów.
Czas gotowania 130 minut
Białka * 2,2 gr.
Tłuszcze * 5,9 gr.
Węglowodany* 7,7 g
* na 100 gr. produkt
Kharcho wieprzowe w kotle
Zadowolony

Jeśli nie wiesz, jak zadowolić swoich bliskich, ugotuj kharcho wieprzowe w kotle. Kharcho można gotować na kuchence lub nad ogniem. Gotowałem na stosie na wsi. Kharcho uzyskuje się z przyjemnym aromatem ognia. Polecam prosty i pyszny przepis.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Wieprzowinę umyć z kością, posiekać na duże kawałki, włożyć do kociołka. Napełnij zimną wodą. Sól. Podpal. Doprowadzić do wrzenia, okresowo zgarniając powstałą piankę łyżką cedzakową. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę.
krok 2 z 7
W międzyczasie ugotuj pieczeń. Cebulę obrać, posiekać ostrym nożem. Dobrze rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego, włóż cebulę i pomidory w puszkach, smaż, aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając.
krok 3 z 7
Marchewki obrać obieraczką do warzyw, zetrzeć na grubej tarce i wrzucić na patelnię. Czosnek obrać, opłukać w wodzie, a następnie posiekać ostrym nożem lub przepuścić przez prasę, dodać do smażenia. Dodaj chmiel suneli i zmielony czarny pieprz.
krok 4 z 7
Kilkakrotnie dokładnie wypłucz wymaganą ilość ryżu pod bieżącą wodą. Włóż do kociołka z mięsem. A następnie ułóż ugotowane smażenie, dobrze wymieszaj. Po umyciu dodaj strąk ostrej papryki.
krok 5 z 7
Zagotować, przykryć i gotować przez 30 minut
krok 6 z 7
Dokładnie opłucz kolendrę w chłodnej wodzie, strząśnij nadmiar wilgoci i posiekaj ostrym nożem. Włóż do kociołka. Dobrze wymieszać. Zdejmij kociołek z ognia i pozostaw zupę do zaparzenia pod przykryciem przez 20 minut.
krok 7 z 7
Podawaj pachnące kharcho wieprzowe gotowane w kociołku w porcjach.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *