Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Gruziński kharcho klasyczny przepis krok po kroku

Gruziński kharcho klasyczny przepis krok po kroku

0
1567
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 44,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 85 minut
Białka * 1,9 gr.
Tłuszcze * 2,5 gr.
Węglowodany* 8,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Gruziński kharcho klasyczny przepis krok po kroku
Zadowolony

Dziś proponuję państwu gotowanie kharcho po gruzińsku według klasycznej receptury. Przepis jest dość prosty, po prostu wykonaj wszystkie kroki gotowania, a odniesiesz sukces! Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z tym wspaniałym przepisem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 21
Przede wszystkim przygotuj wszystkie składniki użyte w wymaganej ilości do przygotowania klasycznego gruzińskiego kharcho.
krok 2 z 21
Wołowinę dokładnie umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki. Wlej zimną wodę do głębokiego rondla z grubym dnem, rozgrzej na umiarkowanym ogniu i zagotuj. Sól dobrze. Następnie ułóż przygotowaną wołowinę.
krok 3 z 21
Cebulę obrać z górnej łuski, przekroić na pół. Dobrze umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw, odetnij ćwiartkę. Warzywa włożyć do rondla i zagotować.
krok 4 z 21
Używaj od czasu do czasu łyżki cedzakowej, aby zgarnąć piankę. Dodaj czarne ziarna pieprzu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj mięso do miękkości.
krok 5 z 21
Odmierz potrzebną ilość ryżu, kilkakrotnie opłucz do uzyskania czystej wody. Następnie włóż go do pojemnika i napełnij wodą. Zostaw to na chwilę.
krok 6 z 21
Dobrze podgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego.
krok 7 z 21
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie półpierścienie.
krok 8 z 21
Włóż posiekaną cebulę na rozgrzaną patelnię i smaż, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
krok 9 z 21
Oddziel orzechy włoskie od skorupy, posiekaj wałkiem do ciasta. Możesz użyć młynka do kawy lub blendera.
krok 10 z 21
Włóż posiekane orzechy włoskie na patelnię.
krok 11 z 21
Następnie dodaj chmiel suneli i kolendrę.
krok 12 z 21
Następnie dodaj wymaganą ilość tkemali.
krok 13 z 21
Następnie dodaj pikantną i zieloną adżykę.
krok 14 z 21
Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
krok 15 z 21
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i kilka łyżek do zupy.
krok 16 z 21
Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
krok 17 z 21
Do tego czasu wołowina zostanie ugotowana. Usuń warzywa z bulionu, nie będziesz ich już potrzebować.
krok 18 z 21
Dodaj umyty ryż do bulionu, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut.
krok 19 z 21
Następnie ugotowaną pieczeń włóż do rondla. Dobrze wymieszać.
krok 20 z 21
Dodaj suszone zioła i liście laurowe. Doprowadzić do wrzenia.Następnie wyłącz ogień i pozwól naczyniu zaparzać się przez 15 minut.
krok 21 z 21
Podawaj w porcjach gruzińskie kharcho o smaku pikantnym.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *