Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Kharcho z piersią z kurczaka

Kharcho z piersią z kurczaka

0
1339
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 40,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 2,5 gr.
Tłuszcze * 2,1 gr.
Węglowodany* 7,5 grama
* na 100 gr. produkt
Kharcho z piersią z kurczaka
Zadowolony

Proponuję ugotować proste, smaczne i apetyczne kharcho z piersią kurczaka. Ta lekka zupa spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotuj taką zupę dla swoich domowych na obiad i zachwyć rodzinę pachnącym pierwszym daniem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Kurczaka dokładnie umyć, oddzielić pierś z kurczaka i ponownie wypłukać w zimnej wodzie, w razie potrzeby zdjąć skórę. Umieść pierś w rondelku. Napełnij zimną wodą. Dodaj liście laurowe, czarne ziarna pieprzu. Sól dobrze. Obierz cebulę i dodaj do rondla.
krok 2 z 8
Podpal rondel i zagotuj, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową. Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka przez 20-30 minut.
krok 3 z 8
Odmierz potrzebną ilość ryżu, kilkakrotnie opłucz pod zimną wodą, aż do uzyskania czystej wody, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Do bulionu dodajemy umyty ryż, doprawiamy solą, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy 10-15 minut.
krok 4 z 8
Ugotowaną pierś z kurczaka wyjąć z bulionu, oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki.
krok 5 z 8
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę.
krok 6 z 8
Patelnię dobrze rozgrzać na dużym ogniu, dodać trochę oleju roślinnego, włożyć posiekaną cebulę, pierś z kurczaka, dodać do smaku koncentrat pomidorowy, czarny i czerwony pieprz mielony oraz chmiel suneli. Ciągle mieszaj, smaż przez 5 minut.
krok 7 z 8
Ostrożnie przełóż ugotowaną pieczeń do rondla. Czosnek obrać, opłukać, przecisnąć przez prasę do rondla z kharcho. Dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 3-5 minut.
krok 8 z 8
Opłucz warzywa w zimnej wodzie, osusz je z nadmiaru wilgoci, posiekaj ostrym nożem i dodaj do patelni. Podawaj pachnące kharcho z piersią kurczaka w porcjach, udekoruj posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *