Ormiańska jagnięcina chaszlama z piwem

0
1102
Kuchnia ormiański
Zawartość kalorii 75,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 4,9 gr.
Tłuszcze * 6,8 grama
Węglowodany* 7,2 gr.
Ormiańska jagnięcina chaszlama z piwem

Miłośnicy kaukaskich potraw docenią to aromatyczne i obfite danie z jagnięciny i piwa, które w istocie jest gorącym gulaszem z warzyw i mięsa. Ta khashlama jest często przygotowywana w naturze.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Dobrze opłucz mięso jagnięce, podziel nożem na mięśnie i pokrój włókna na średnie kawałki.
krok 2 z 6
Obierz warzywa, umyj i posiekaj cebulę na półpierścienie. Czosnek pokroić w krążki. Pokrój pomidory i paprykę (mogą mieć różne kolory) na kawałki o dowolnym kształcie. Podziel pokrojone warzywa na dwie części.
krok 3 z 6
Opłucz warzywa i drobno posiekaj.
krok 4 z 6
Teraz wszystkie przygotowane produkty ułóż warstwami w kociołku. Kolejność warstw jest następująca: pół cebuli, pomidora i papryki. Na nich jest warstwa mięsa. Dopraw jagnięcinę solą i przyprawami według własnych upodobań. Potem znowu pozostałe pokrojone warzywa w odwrotnej kolejności: papryka, pomidory i cebula. Zalej zawartość kociołka jasnym piwem.
krok 5 z 6
Rozpal ognisko lub ogień w palenisku. Umieść kocioł chaszlama na ogniu i szczelnie zamknij pokrywkę.
krok 6 z 6
Gotuj khashlamę na małym ogniu (tylko na małym ogniu) przez 2,5 godziny. 10-15 minut przed końcem gotowania dodaj do khashlama posiekany czosnek i zioła i wszystko delikatnie wymieszaj. Podawaj ugotowaną jagnięcinę khashlamę na gorącym piwie.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *