Chaszlama jagnięca z ziemniakami w kotle

0
1123
Kuchnia ormiański
Zawartość kalorii 68,1 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 3,4 gr.
Tłuszcze * 3,1 gr.
Węglowodany* 8,9 gr.
Chaszlama jagnięca z ziemniakami w kotle

Chaszlama jagnięca z dodatkiem ziemniaków będzie dla Ciebie zdrowym, obfitym i pożywnym obiadem. Jest przygotowywany w kotle. Jagnięcina i warzywa są układane po kolei i duszone we własnym soku. Pokarmy wymienione w przepisie przed pigwą są koniecznością dla khashlama. Dodaj resztę do swoich upodobań. Jeśli chcesz zrobić khashlamę podobną do zupy, możesz dodać piwo lub wodę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw przygotuj wszystkie składniki do przygotowania khashlama.
krok 2 z 7
Jagnięcinę opłukać, pokroić na duże kawałki i włożyć do kociołka tak, aby tłuszcz się opadł. Następnie posyp jagnięcinę solą, czarnym pieprzem i dodaj kminek (trochę rozetrzyj w dłoniach dla większego smaku).
krok 3 z 7
Obierz i opłucz wszystkie warzywa. Następnie posiekaj je na średnie kawałki o dowolnym kształcie. Na mięsie układać pokrojone warzywa w następującej kolejności: cebula, pomidory, bakłażany i ziemniaki. Ważne jest, aby ziemniaki znajdowały się powyżej warstwy pomidorów, w przeciwnym razie mogą stać się twarde.
krok 4 z 7
Następnie na ziemniaki położyć plasterki słodkiej papryki i plasterki pigwy. Pigwa nadaje khashlamie niesamowity aromat i odrobinę słodyczy.
krok 5 z 7
Rozerwij dwa liście kapusty na kawałki i ułóż na wierzchu papryki. Umieść nieobraną główkę czosnku na środku naczynia. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
krok 6 z 7
Połóż cały liść kapusty na wierzchu naczynia. Przykryj kociołek i umieść na średnim ogniu. Kiedy khashlama zacznie się gotować, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 1-1,5 godziny. Czas duszenia zależy od ilości jedzenia.
krok 7 z 7
Podawaj gorącą jagnięcą khashlamę ugotowaną w kotle z ziemniakami.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *