Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Khashlama wołowa z bakłażanem

Khashlama wołowa z bakłażanem

0
1563
Kuchnia ormiański
Zawartość kalorii 50,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 3,2 gr.
Tłuszcze * 2,8 gr.
Węglowodany* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Khashlama wołowa z bakłażanem
Zadowolony

Często gospodynie domowe dodają do khashlama bakłażany wraz z cebulą, papryką i pomidorami. To warzywo nadaje mięsu szczególny smak i pikantny smak. Ponadto bakłażan dobrze zachowuje swój kształt podczas duszenia, wystarczy go pokroić na duże kawałki. Dusimy danie w kociołku. W przepisie zapraszamy do dodania selera naciowego z cukinią.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Najpierw przygotuj wszystkie składniki do zrobienia khashlama. Możesz odciąć nadmiar tłuszczu z mięsa, aby danie było mniej kaloryczne. Obierz i opłucz warzywa.
krok 2 z 8
Podgrzej trochę oleju roślinnego w kociołku i usmaż w nim posiekany szczypiorek. Można również usmażyć kawałki tłuszczu wycięte z mięsa.
krok 3 z 8
Umyte łodygi selera (my bierzemy zamiast słodkiej papryki) pokroić na kawałki i przełożyć do kociołka razem z pokrojoną w kółka marchewką.
krok 4 z 8
Mięso opłukać i pokroić na kawałki w ilości 5 sztuk na porcję. Połowę pokrojonego mięsa ułożyć w kociołku na warstwie selera i marchewki. Na wierzchu mięsa ułóż połowę cebuli posiekanej w krążki.
krok 5 z 8
Opłucz bakłażany, cukinię i pomidory i pokrój na średnie kawałki. Połowę tych warzyw ułóż na warstwie mięsa z cebulą i solą według własnych upodobań. Następnie włóż pozostałe kawałki mięsa do kociołka i połóż na nim pozostałe warzywa. Posyp naczynie dowolną przyprawą i ponownie dodaj trochę soli do warzyw.
krok 6 z 8
Połóż drobno posiekane świeże zioła na wierzchu warzyw.
krok 7 z 8
Kociołek od razu postawić na małym ogniu na 30 minut, aby warzywa dawały sok, a danie się nie przypaliło. Następnie, gdy będzie wystarczająco dużo soku, zagotuj wszystko na dużym ogniu, przykryj kociołek pokrywką i gotuj khashlamę na małym ogniu przez 2 godziny.
krok 8 z 8
Obfita, aromatyczna i soczysta khashlama wołowa z bakłażanem jest gotowa. Możesz podać danie do stołu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *