Khashlama wieprzowa na piecu
0
966
Kuchnia
ormiański
Zawartość kalorii
68,1 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
2,8 gr.
Tłuszcze *
5,7 g
Węglowodany*
4,7 gr.
Istnieje ogromna różnorodność opcji dla wschodniej khashlama, ponieważ nie tylko każdy naród rasy kaukaskiej, ale także poszczególne gospodynie domowe dostosowują danie do swoich warunków i indywidualnych upodobań. Przypomina to trochę sytuację z barszczem, prawda? Nie ma dobrych lub złych przepisów, ponieważ każda opcja jest pyszna i wyjątkowa. Zgodnie z tym przepisem ugotujemy khashlamę na bazie wieprzowiny z bakłażanem, selerem, cukinią i marchewką.
Składniki
Proces gotowania
Warzywa przygotowujemy od razu, aby później można je było szybko posiekać. Owoce myjemy, suszymy i wycinamy ślady po szypułkach. Umyj zielenie i pozostaw do wyschnięcia na ręczniku. Uwolnij czosnek i cebulę z łuski. Obierz marchewki i umyj je. Odetnij sekcje tłuszczu z wieprzowiny - potrzebujesz ich trochę, tylko kilka kawałków. Kroimy je drobno.
Pokrój bakłażana w dużą kostkę i polej mięsem. Cukinię kroimy w taki sam sposób jak bakłażan i rozprowadzamy w następnej warstwie. Dodaj lekko. Następnie ułóż marchewki pokrojone w kółka. Następnie pokrój pomidory na małe ćwiartki i połóż je na wierzchu marchewki, posyp odrobiną soli. Pomidory przykryć warstwą cebuli pokrojonej w krążki. Cebulę posyp chmielem suneli. W razie potrzeby liczbę warstw można powtórzyć, jeśli wszystkie produkty nie zostały ułożone w stos.
Zamykamy kociołek pokrywką i kładziemy go na kuchence. Doprowadzić zawartość do wrzenia, po czym temperatura pieca zostanie zredukowana do minimum. Gotujemy naczynie przez półtorej do dwóch godzin, utrzymując lekką gotowanie. Nie zaleca się mieszania. Dziesięć minut przed gotowaniem posyp powierzchnię chaszlamy posiekanym pozostałym czosnkiem.
Smacznego!