Khashlama wieprzowa w kotle na piecu
0
1000
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
123,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
5,7 g
Tłuszcze *
13,7 grama
Węglowodany*
6,5 gr.
To pożywne, obfite danie jest bardzo popularne wśród ludów Kaukazu. Przygotowuje się go z różnymi mięsami: jagnięciną, wieprzowiną, wołowiną, a nawet kurczakiem. Sekretem wyjątkowo bogatego smaku każdego mięsa w chaszlamie jest długotrwałe duszenie we własnym soku. Kolejną cechą jest dodanie niewielkiej ilości piwa. Alkohol z napoju całkowicie odparowuje, ale uzyskuje się bulion o ciekawym smaku chleba.
Składniki
Proces gotowania
Pomidory myjemy, suszymy, wycinamy ślad z szypułki. Pokrój pomidory w kółka. Połóż pokrojone pomidory na wierzchu papryki. Lekko posyp solą. Teraz musisz powtórzyć warstwy z pozostałych składników. Ponownie rozkładamy cebulę, mięso, paprykę i pomidory. Nie zapomnij dodać trochę soli, czarnego pieprzu i kolendry. Na koniec wlej piwo.
Smacznego!