Khashlama wieprzowa w wolnym naczyniu
0
1268
Kuchnia
ormiański
Zawartość kalorii
86,4 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
3,5 gr.
Tłuszcze *
6,3 gr.
Węglowodany*
6 gr.
Pomimo tego, że podczas przygotowywania khashlama nie dodajemy płynu, gotowe danie wygląda jak gęsta zupa. Warzywa i mięso wydzielają dużo soku podczas duszenia - wystarczy, że każdy kawałek khashlama ugotuje się do miękkości i pozostanie soczysty, a także utworzy darmowy bulion. Danie posiada bardzo bogaty smak produktów naturalnych. Uwaga: nie trzeba też dodawać oleju - danie świetnie nadaje się do prawidłowego odżywiania. Multicooker jest idealny do robienia khashlama.
Składniki
Proces gotowania
Włóż połowę pokrojonych w plasterki pomidorów do miski multicooker. Lekko sól i pieprz. Następnie rozdajemy połowę marchewek rozerwanych w kółka. Pokrój paprykę na małe kawałki i połóż część całej objętości na marchewce. Kolejna warstwa to bakłażan pokrojony w duże kostki (również połowa całości). Warstwę bakłażana posyp solą, czarnym pieprzem i chmielem suneli.
Pokrój wieprzowinę na małe kawałki w poprzek ziarna. Jeśli mięso jest z kością, nie musisz go wydobywać - zapewni to dodatkowy tłuszcz. Kładziemy mięso na bakłażanie. Posyp solą i czarnym pieprzem do smaku. Na wierzchu układamy cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Przykryj wieprzowinę cebulą z resztkami pomidorów, marchewki, cukinii i bakłażana. Posyp powierzchnię solą i czarnym pieprzem.
Smacznego!