Chleb z kefirem w wypiekaczu Mulinex
0
2975
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
209,1 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
6,3 gr.
Tłuszcze *
7,7 g
Węglowodany*
54,8 g
Ciasto chlebowe zwykle wyrabia się w wodzie z użyciem drożdży. Ale z powodzeniem można się bez nich obejść, używając innych płynów: mleka, serwatki, kefiru. Na kefirze gotowy chleb jest zawsze średniej gęstości, raczej porowaty i „sprężysty”. Skórka okazuje się mniej złocista w porównaniu z chlebem drożdżowym na wodzie, ale miękisz ma wyraźne pory, które szczególnie pięknie wyglądają na kroju schłodzonego produktu.
Składniki
Proces gotowania
Miskę wkładamy do wypiekacza chleba i wybieramy tryb szybkiego wyrabiania chleba, zgodnie z instrukcją - w zależności od konkretnego modelu urządzenia nazwa i numer programu będą się różnić. Ważne jest, aby zrozumieć, że wyrabianie nie powinno trwać dłużej niż dziesięć do piętnastu minut, aby dwutlenek węgla z reakcji sody i kefiru nie miał czasu na opuszczenie ciasta. Po wyrobieniu ciasta wybierz program pieczenia „Szybki chleb” dla wagi 750 gramów. Naciskamy „Start”.
Smacznego!