Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Chleb w domu
  3. ➠ Chleb w wypiekaczu
  4. ➠ Chleb w wypiekaczu do chleba Redmond 1911

Chleb w wypiekaczu do chleba Redmond 1911

0
2250
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 235,6 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 180 minut
Białka * 12 gr.
Tłuszcze * 5,7 g
Węglowodany* 60,7 g
* na 100 gr. produkt
Chleb w wypiekaczu do chleba Redmond 1911
Zadowolony

Oferujemy szczegółowy przepis na domowe pieczywo drożdżowe w popularnym wypiekaczu Redmond. Użyjemy mąki pszennej i żytniej, dodamy suchy słód dla smaku i koloru. Gotowy produkt okazuje się miękki, porowaty, bardzo pachnący i z piękną rumianą skórką. W postaci ciepłej taki chleb jest sam w sobie bardzo smaczny - jego smak jest bogaty, z lekką kwaskowatością i bardzo skutecznie wytrąca się z teksturowanej chrupiącej skórki. Po ostygnięciu idealnie nadaje się do krojenia i dobrze nadaje się do kanapek.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Aby nie pobrudzić urządzenia, wyjmij miskę, aby dodać do zakładek składniki. Wlej do niego wodę podgrzaną do ciepłego stanu w określonej ilości. Następnie wlej bezwonny olej roślinny, włóż sól i cukier granulowany.
krok 2 z 8
Następnie do miski wsypać do wody oba rodzaje przesianej mąki: pszenną i żytnią. Przesiewanie nadaje ciastu lekkość, dlatego niepożądane jest zaniedbywanie tego kroku.
krok 3 z 8
Następnie zalej mąkę sfermentowanym słodem żytnim.
krok 4 z 8
Na koniec dodaj suche drożdże i proszek do pieczenia.
krok 5 z 8
Wkładamy miskę do wypiekacza do chleba i wybieramy program nr 14 „Chleb żytni”. Waga bochenka - 750 gramów, zalecamy pozostawienie podłoża koloru skórki. Naciskamy „Start”.
krok 6 z 8
Po wyrobieniu ciasto jest jednorodne, miękkie, ukształtowane, z lekkim połyskiem.
krok 7 z 8
Po usłyszeniu sygnału informującego o zakończeniu czasu programu możesz wyjąć miskę z gotowym chlebem.
krok 8 z 8
Wyjmujemy formę za uchwyt, odwracamy do góry nogami i wyjmujemy bochenek. Połóż chleb na ruszcie, aby uniknąć kondensacji i pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *