Chleb na zakwasie w wypiekaczu

10 najczęściej używanych składników w domowym chlebie

Produkt 100g Kcal Białko Tłuszcze Węglowodany
Mąka pszenna 334 10.3 1.1 68.9
Cukier granulowany 399 0 0 100
Mąka pełnoziarnista 340 13.2 2.5 61.3
Olej roślinny 899 0 99.9 0
Zakwas żytni 132 3.9 0.7 26.7
Zaczyn 67 3 3 6
Obrana mąka żytnia 298 8.9 1.7 61.8
Miód 328 0.8 0 80.3
Masło 661 0.8 72.5 1.3
Suche drożdże 44 3.6 1.6 4.2