Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kwas chlebowy z żywymi drożdżami

Kwas chlebowy z żywymi drożdżami

8334

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 22,7 kcal

Porcje 8 litrów.

Czas gotowania 60 godz.

Białka * 0,3 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 5,4 gr.

Zadowolony

Letnie przekąski można przygotować w domu. Wypróbuj przepis na kwas chlebowy z żywymi drożdżami!

Składniki

Świeże drożdże 60 gr. chleb żytni 500 gr. Cukier granulowany 200 gr. rodzynki 1 łyżka Woda 8 litrów.

Proces gotowania

Chleb pokroić w plasterki i wysuszyć w piekarniku. Im ciemniejsze sucharki, tym ciemniejszy będzie kwas chlebowy. Ale bądź ostrożny, jeśli jedzenie się spali, napój będzie gorzki. Zagotuj 8 litrów wody osobno, wlej do niej cukier i dodaj bułkę tartą. Patelnię zostawiamy do ostygnięcia.

Gdy woda ostygnie, oddziel z niej jedną szklankę, aby wlać drożdże. Następnie wlej drożdże z powrotem na patelnię. Przykryj gazą i trzymaj w chłodnym, ciemnym miejscu przez półtora dnia. Następnie filtrujemy napój i wlewamy go do puszek. Dodaj trochę rodzynek do każdego słoika, przykryj pokrywkami i wstaw do lodówki do pukania.