Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kwas chlebowy z rodzynkami

Kwas chlebowy z rodzynkami

2854

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 17,8 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,3 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 4,3 gr.

Zadowolony

Od dzieciństwa każdy pamięta smak orzeźwiającego kwasu chlebowego. Bardzo łatwo powtórzyć ten smak i przygotować ten sam aromatyczny napój dla swojej rodziny z przepisem na kwas chlebowy z rodzynkami. Ten napój doskonale gasi pragnienie, a także nadaje się do dodawania do letnich zup, na przykład okroshki.

Składniki

Woda 3 litry. chleb żytni 0,5 kg Cukier granulowany 100 gramów rodzynki 25 gr. Suche drożdże 20 gr. Miód 3 łyżki Mielonego imbiru 1 łyżeczka

Proces gotowania

Chleb żytni pokroić w drobną kostkę. Połóż na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni na około 30 minut.

Gdy grzanki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, przełóż do dużego rondla i zalej wrzątkiem. Pozostaw do zaparzenia na 6 godzin. Po dodaniu do chleba cukru i sprasowanych drożdży wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na kolejne 8 godzin, aby uruchomić proces fermentacji.