Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Mięso z indyka w galarecie z żelatyną

Mięso z indyka w galarecie z żelatyną

0
1470
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 59,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 5 godz
Białka * 5,8 gr.
Tłuszcze * 1,6 gr.
Węglowodany* 6,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Mięso z indyka w galarecie z żelatyną
Zadowolony

Z wielką chęcią podzielę się wspaniałym przepisem na pyszne galaretowate mięso z indyka z żelatyną. Mięso w galarecie przygotowane według tego przepisu okazuje się obfite i całkiem satysfakcjonujące. Spodoba się każdemu, kto nie lubi tłustego mięsa w galarecie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Umyj indyka. Umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Składniki włożyć do głębokiego rondla, dodać liście laurowe, sól i ziele angielskie, zalać zimną wodą tak, aby całkowicie przykryła mięso. Podpal i zagotuj. Zetrzyj piankę, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut.
krok 2 z 6
Zalej żelatynę odrobiną zimnej wody i pozwól jej pęcznieć.
krok 3 z 6
Mięso włożyć do miski i całkowicie ostudzić. Schłodzone mięso oddzielić od kości i ręcznie drobno posiekać lub rozłożyć na włókna. Następnie włóż galaretowane formy do mięsa.
krok 4 z 6
Ugotowaną marchewkę pokroić w plastry i ułożyć na mięsie, dodać do smaku zielony mrożony groszek.
krok 5 z 6
Gorący bulion przecedzić delikatnie do osobnego pojemnika. Dodaj spęcznioną żelatynę i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Przygotowanym bulionem polać mięso tak, aby bulion całkowicie je przykrył.
krok 6 z 6
Mięso całkowicie schłodzić, a następnie przykryć pojemniki i wstawić do lodówki do zamrożenia na 4 godziny. W międzyczasie przygotuj sos – połącz posiekane papryczki chili, sok z cytryny i marynowany imbir. Podawaj apetyczne mięso z indyka w galarecie z żelatyną z przygotowanym sosem.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *