Galaretka z kurczaka w wolnowarze Redmond
0
1818
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
83,1 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
4 godz
Białka *
6,9 gr.
Tłuszcze *
6,8 grama
Węglowodany*
4,6 gr.
Bardzo wygodnie jest gotować kurczaka na galaretowane mięso w powolnej kuchence. Do miski z ptaszkiem wkładamy cebulę i marchew, przyprawy i zioła, zamykamy pokrywkę i zapominamy na kilka godzin. urządzenie zapewni powolne, ciche gotowanie na wolnym ogniu - idealne warunki do gotowania mięsa w galarecie. Mięso gotuje się na delikatne włókna, a bulion okazuje się bardzo bogaty i nie trzeba niczego kontrolować. Aby galaretka dobrze zamroziła bez dodawania żelatyny, pamiętaj o dodaniu udka z kurczaka.
Składniki
Proces gotowania
Po upływie czasu programu wyłącz urządzenie i pozwól misce wraz z zawartością ostygnąć do komfortowej temperatury. Wyjmujemy kurczaka, udka, cebulę, przyprawy i marchew. Wyrzuć cebulę, nogi i przyprawy. Mięso oddzielić od kości, marchewki pokroić w kręcone kawałki o dowolnym kształcie. Pozwól bulionowi ostygnąć do lekko ciepłego stanu - w ten sposób tłusty film może oddzielić się na powierzchni. Następnie usuwamy go i wyrzucamy. Odcedź bulion.
Smacznego!