Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Galaretka z udka kurczaka bez żelatyny

Galaretka z udka kurczaka bez żelatyny

1804

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 71,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 12 godz.

Białka * 7,4 gr.

Tłuszcze * 5 gr.

Węglowodany* 4,5 gr.

Zadowolony

Galaretka to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, często podawane na świątecznym stole. Jest zwykle przygotowywany z mięsa na kości, dzięki czemu bulion jest nasycony substancjami żelującymi i dobrze zestala się. Powiemy Ci, jak gotować galaretowane mięso z kurczaka.

Składniki

Udka kurczaka 1,5 kg Łapy z kurczaka 1 kg Warzywa smak Sól smak Czosnek 5 zębów. Zmielony czarny pieprz smak Liść laurowy 2 - 3 szt. Marchewka 1 szt. Cebula 1 szt.

Proces gotowania

Umyj dokładnie udka i udka kurczaka pod bieżącą wodą. Udka kurczaka odetnij pazury i obierz.

Kawałki kurczaka włożyć do rondla, dodać wodę i podgrzać. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia, usuń piankę z powierzchni. Dodaj obraną cebulę, liście laurowe, ziarna pieprzu i marchewki i gotuj przez 4 godziny. Pod koniec gotowania dopraw solą do smaku.