Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Galaretka wieprzowa bez żelatyny

Galaretka wieprzowa bez żelatyny

0
979
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 101,4 kcal
Porcje 16 portów.
Czas gotowania 23 godziny
Białka * 2,9 gr.
Tłuszcze * 16,2 g
Węglowodany* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Galaretka wieprzowa bez żelatyny
Zadowolony

Jeśli chcesz przygotować obfitą i pyszną przekąskę dla swojej rodziny, proponuję skorzystać z niesamowitego przepisu na galaretkę z golonki bez użycia żelatyny. Ta przystawka z pewnością ucieszy mężczyzn.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Golonkę dokładnie umyj i wyczyść nożem. Włóż do głębokiego rondla i zalej zimną wodą, odstaw na 6-8 godzin, jeśli masz czas, możesz zostawić na noc.
krok 2 z 5
Obierz cebulę i marchew. Golonkę włożyć do rondla i napełnić wodą tak, aby przykryła mięso. Ułóż cebulę i marchew. Dodaj liście laurowe i czarne ziarna pieprzu. Sól dobrze. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Usuń powstałą piankę, zmniejsz ciepło i gotuj pod przykryciem przez 6 godzin.
krok 3 z 5
Gorący bulion przecedzić delikatnie do osobnego pojemnika. Mięso włożyć do miski i całkowicie ostudzić. Schłodzone mięso oddzielić od kości i ręcznie drobno posiekać lub rozłożyć na włókna.
krok 4 z 5
Obierz czosnek i spłucz. Do bulionu wycisnąć obrany czosnek za pomocą prasy i wymieszać. Przygotuj pojemniki. Przygotowane mięso układamy na dnie i równomiernie rozprowadzamy. Przygotowanym bulionem polać mięso tak, aby bulion całkowicie je przykrył.
krok 5 z 5
Całkowicie schłodzić galaretowane mięso, a następnie przykryć pojemniki pokrywkami i wstawić do lodówki do zamrożenia na 6-8 godzin, ale najlepiej na noc. Podawaj na stole w porcjach bogatą aromatyczną golonkę wieprzową w galarecie bez żelatyny. W razie potrzeby udekoruj ziołami.

Ciesz się przepysznym mięsem w galarecie!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *