Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Golonka wieprzowa i galaretowane mięso z indyka

Golonka wieprzowa i galaretowane mięso z indyka

1540

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 172,4 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 14 godz.

Białka * 11,9 gr.

Tłuszcze * 16,3 gr.

Węglowodany* 1,3 gr.

Golonka wieprzowa i galaretowane mięso z indyka

Zadowolony

Miłośnikom galaretek z przyjemnością polecam pyszny przepis na galaretowate mięso z golonki i indyka. Mięsna przystawka okazuje się bogata, bogata i aromatyczna. Przygotuj pyszne galaretowane mięso dla swoich domowych i pokochają je!

Składniki

Proces gotowania

Golonkę, udka i szyję z kurczaka, podudzia i karkówki z indyka dokładnie umyć i obrać nożem.

Przygotowane składniki włóż do głębokiego rondla i zalej wodą tak, aby przykryła mięso. Dodaj liście laurowe, sól i czarny pieprz. Ustawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Łyżką cedzakową usunąć powstałą piankę, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 5 godzin.

Włóż mięso do miski i całkowicie ostudź. Gorący bulion przecedzić delikatnie do osobnego pojemnika. Schłodzone mięso oddzielić od kości i drobno posiekać. Obierz i posiekaj czosnek. Dodaj posiekany czosnek do bulionu. Dobrze wymieszać.

Przygotuj pojemniki. Przygotowane mięso układamy na dnie i równomiernie rozprowadzamy. Zalej mięso bulionem tak, aby bulion był całkowicie przykryty. Całkowicie schłodzić galaretowane mięso, a następnie przykryć pojemniki pokrywkami i wstawić do lodówki do zamrożenia na 6-8 godzin, ale najlepiej na noc.