Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Galareta z golonki w wolnym naczyniu

Galareta z golonki w wolnym naczyniu

1573

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 142,2 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 21 godz.

Białka * 8,4 gr.

Tłuszcze * 11,8 grama

Węglowodany* 11,6 gr.

Zadowolony

Dziś chcę podzielić się przepisem na świetną mięsną przekąskę, którą można przygotować zarówno na uroczystą uroczystość, jak i każdą rodzinną ucztę. Pachnące galaretowate mięso z golonki gotowane w powolnej kuchence przypadnie do gustu absolutnie każdemu.

Składniki

Proces gotowania

Golonkę dokładnie umyj i wyczyść nożem. Dobrze opłucz udka z kurczaka. Mięso włożyć do pojemnika i zalać zimną wodą, pozostawić do namoczenia na 4-6 godzin. Następnie ponownie dobrze spłucz.

Włóż przygotowane mięso do miski multicooker. Obierz cebulę. Umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Włóż warzywa do miski multicooker, dodaj liść laurowy i mieszankę z ziarnami pieprzu.

Dopraw solą i zalej zimną wodą, aby całkowicie przykryła mięso. Zamknij pokrywę multicookera. Ustaw program Gulasz na panelu urządzenia, czas gotowania wynosi 6 godzin.

Po godzinie otwórz pokrywę multicookera. Użyj łyżki lub łyżki cedzakowej, aby usunąć powstałą piankę i zamknij pokrywę multicookera. Gotuj do końca programu.

Po sygnale wyłącz urządzenie i otwórz pokrywę multicookera.

Gorący bulion przecedzić delikatnie do osobnego pojemnika. Mięso włożyć do miski i całkowicie ostudzić. Schłodzone mięso oddzielić od kości i ręcznie drobno posiekać lub rozłożyć na włókna.

Obierz czosnek i spłucz. Pokrój w cienkie plasterki i ułóż na dnie pojemników, do których wlejesz galaretowate mięso. Pokrój marchewki w kółka i również ułóż je na dnie. Dodaj zielony groszek do smaku. Wlej trochę bulionu.

Następnie ułóż przygotowane mięso i rozłóż równomiernie.

Przygotowanym bulionem polać mięso tak, aby bulion całkowicie je przykrył. Mięso schłodzić, a następnie przykryć pojemniki pokrywkami i wstawić do lodówki do zamrożenia na 8 godzin, ale najlepiej na noc.